"Ideias preconcebidas são as travas na porta da sabedoria"
quarta-feira, 9 de novembro de 2011
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O Brasil tem vinícolas pequenas, médias e grandes.
Para conhecê-las vá devagar, selecione linhas de produtos (as grandes têm muitas)
e alterne regiões produtoras e tipos de vinhos. Não se restrinja a uma área do Rio Grande
do Sul (existem bons vinhos em pelo menos quatro zonas nesse estado), explore Santa
Catarina, o Paraná e o Nordeste.
Não se limite ao tipo de vinho que é sua escolha habitual, deguste um rosé, sorva com
lentidão um branco, brinde com um espumante, ouse com um vinho de sobremesa e tenha
sempre um tinto à mão. Dê-se ao prazer de degustar um BRASIL que você provavelmente
conhece muito pouco.
Bons goles!
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